鹅是经人类驯化的雁类动物，属于家禽。

从生物学的角度讲，鹅被列为是鸿雁或灰雁的一个变种或者亚种，故也称家雁，不过这一名称在现代汉语中已不常用。

鸿雁

灰雁

目前普遍认为中国家鹅和欧洲家鹅的起源不同，中国家鹅起源于鸿雁而欧洲家鹅起源于灰雁。

中国家鹅

现今中国家鹅的地方品种大约30种，体型外观会有差异。

欧洲家鹅

不管是中国家鹅还是欧洲家鹅，

千万不要招惹这种生物！